Chez madame et monsieur X

Non è molto distante da casa mia, ci si arriva tranquillamente a piedi. Sito in località Paduledda, una sosta qui bisogna farla ogni estate. Al di la del puro, sommo piacere del palato, è divertimento, conoscenza, scambio culturale. L’ambiente è familiare, rilassante e piacevole, i due simpatici gestori mettono immediatamente i loro ospiti a proprio agio. L’esperienza culinaria affrontata una sera di questa calda estate è stato un viaggio attraverso il carboidrato, esplorato e assaporato in tutte le sue forme, non esiste menù alla carta si "magna" quello che c’è, quello che c’è, è sempre buono. Questa volta “Tris di primi piatti”. Il primo “primo” era un semplice ma perfetto spaghetto al dentice, ottimamente condito, senza lesinare sul condimento e la porzione, veramente fresco, estivo e appetitoso. La freschezza del pescato dava la sensazione di stare per mare, molto stimolante. Ha fatto da apri pista al secondo “primo”, che io considero il vero pezzo forte della casa. La “mattonella di melanzane”, una rivisitazione hardcore molto interessante di un piatto della tradizione, le lasagne alle melanzane. E’ una vera e propria esplosione di sapore, il palato festeggia a ogni suo assaggio, lo stomaco applaude, la mente rilascia endorfine, la dose è, per farci capire alla Bud Spencer…. cavolo che botta…. Ma quanto è buona? Un bè!! Come gran finale nel caso in cui nei nostri stomaci ci fosse stato un pochino di spazio è arrivata una vagonata di rassicuranti ravioli, conditi magnificamente con un ottimo sugo con delle polpettine, inutile dire che anche questo primo era all’altezza dei precedenti. Ottima serata, ottima compagnia, trascorsa a chiacchierare (qualcuno lo abbiamo pure fatto a pezzi) tutto innaffiato da un ottimo “valdobiadene” servito alla giusta temperatura… Se vi state chiedendo come si chiama questo ristorante, sappiate che non è un ristorante e neanche una trattoria e niente di tutto ciò, anche se una stella michelin ad honorem io l’avrei concessa….. è semplicemente un posto dove si sta maledettamente bene e si mangia ancora meglio…..