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venerdì 20 giugno 2025

It's friday i'm in love

Pasta a cena? Certamente. Padella antiaderente, un po’ di olio e due pugni di pangrattato. Faccio tostare fino a quando non diventano del colore dello zucchero di canna. Metto in una ciotola, prendo un limone e ne grattugio dentro un pò di buccia. Mischio. Butto gli spaghettoni nell’acqua. Nel frattempo, in una padella: aglio, olio,  abbondante peperoncino e una dose massiccia di pasta d’acciughe. Faccio soffriggere per bene e allungo con 2/3 cucchiai di acqua di cottura. Grazie all’amido si crea una bella cremina. Scolo gli spaghettoni, li butto in padella e aggiungo il pangrattato. Mangio. Divano. It’s Friday i’m in love!!! zzzzz ..... zzzzz ..... zzzzz .....


p.s. mi sono mangiato anche 20 zucchine ripiene di mamma!!!

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