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venerdì 29 giugno 2012

Flying Dog “Gonzo” Imperial Porter

Per il finale col botto sono ritornato in maniera virtuale in Maryland, alla Flying Dog, per una birra veramente particolare, a parte la gradazione 9,1%, la “Gonzo” è fantastica nello stile, ha un etichetta veramente figa. Questa imperial porter, appare molto scura, quasi nera, con una schiuma color cappuccino abbastanza soffice, sprigiona aromi molto pronunciati di caramello, caffè e cioccolato, per lo meno cosi mi è sembrato. E visto che ormai il palato stava partendo anche di questa ne ho dovuto stappare due, ma solo per riuscire a capire che cosa si sentisse bene in bocca. E’ una birra molto corposa si sentono in maniera persistente il caffè, il cioccolato e la frutta secca. Nonostante tutta questa complessità e il suo grado alcoolico c’è scesa senza problemi, ma credo bisognerebbe starci attenti, se ti distrai potrebbe partirci la sbornia in un attimo. Non a caso i produttori di questa birra ricordano: "will bite you in the ass if you don't show it the proper respect", “ti morderà nel culo, se non gli mostrerai il dovuto rispetto”. Credo comunque sia una birra veramente buona e speciale , come la serata appena conclusa. Degno finale per festeggiare la vittoria contro i crucchi!!! Spagnetta ci vediamo in finale!!!

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