Una petit tour à Bonifacio

Si, viaggiare. Evitando le buche più dure…… Non importa dove. Non importa quando. Non importa per quanto tempo. Mesi, settimane, qualche giorno o solo per poche ore, L’importante è farlo. Maometto (quello che andava in montagna) diceva :”Non mi dire quanto sei educato e colto. Dimmi quanto hai viaggiato”. Viaggiare da sempre arricchisce, genera emozioni e ricordi. In questo post vi parlerò di un breve ma intenso sconfinamento in terra Corsa. Dopo un brevissimo viaggio (solo 50 minuti) ecco Bonifacio. Una meravigliosa cittadella dai vicoli ripidi e stretti costruita a 70 metri di altezza sulle falesie di pietra bianchissima modellate dal vento e dal mare. Domina con la sua bellezza le acque impetuose delle Bocche di Bonifacio e dei faraglioni sottostanti. E’ divisa in due quartieri, la parte bassa, quella marina, in fondo al fiordo e la parte alta, quella storica, arroccata sulla falesia e sviluppata intorno al castello genovese. Dieci minuti, non di più, forse qualcuno di meno, e si parte con la prima birretta, obbligatoriamente “Pietra”. Girare e perdersi nel labirinto di vicoli della parte alta è coinvolgente, chioschetti, ristorantini, negozi si alternano vorticosamente a spettacolari scorci a picco sul mare. Dopo qualche giro è ora di fermarsi per gustare una birretta fresca, nonostante Bunifaziu sia piena di accoglienti baretti, il nostro sesto senso da disgraziati ci porta, nel peggiore dei zilleri corsi. Il “Nicois” è bruttissimo, frequentato da vecchi avventori cicciosissimi con canottiere improponibili, ci guardano un po’ storto visto che li dentro i turisti non entrano. Pareti ricoperte da un perlinato inguardabile su cui spiccano vecchie foto di qualche compagnia di caccia, tavoli e sedie sgangherate e un pseudo-cameriere senza denti, sudato e sicuramente con qualche problema di dipendenze, ci fanno sentire a casa. Cazzo!!! Siamo nel centro storico di Sassari!!! Non ci frega niente. “Qui si sta troppo bene”. La “Pietra” costa poco, la birretta iniziale diventa più di una, e alla fine facciamo pure amicizia con signora Emiliana, la padrona. Che ci da qualche consiglio utile su dove andare a pranzo… “U Castille” è il ristorante prescelto per rifocillarci un po’. Carinissimo locale incastonato nei vicoli della città alta, è particolare in quanto sia le sale che le terrazze sono suddivise in tre/quattro palazzi adiacenti. Ogna fame!!! Io opto per un “entreè de bouillabaisse” (zuppa di pesce) molto saporita e gustosa, un secondo di cinghiale in umido altrettanto saporito e concluso le libagioni con un “souflè de framboise” (semifreddo di lamponi con ciuffo di panna) il tutto innaffiato come sempre dalla “Pietra”. “Qui si sta troppo bene”. Simpatica atmosfera, ottima accoglienza, servizio impeccabile, cibo buono per tutte le tasche. Ve lo consiglio. Dopo il pranzo e l’acquisto di una “Vendetta” defatichiamo pigramente in un locale gustando cautamente alcune “Pietra” e “Serena” (un'altra birra corsa), Cazzo, ora che ci penso, non ho bevuto neanche un goccio d’acqua, per tutto il tempo che sono stato in francia!!! Bella gente, bei colori, bello tutto… Il viaggio di ritorno può iniziare…. Au revoir et à bientòt Bonifacio!!!