..... e ovviamente mare (mare)

Marinedda. Tramonti. Birrette. Musica. Creatività. Sea food. Bye bye insonnia. Le solite amiche rompi del mare. Il “Mistral”. Gin&tonic. Relax ….. e ovviamente mare. Luogo di mare, cibo di mare. Pesci, crostacei, molluschi e bottarga (ho una dipendenza). Spaghettate, zuppette, fregole e fritture. Nuove ricette e vecchi classici della cucina basta che sia mare. Una liturgia vecchia e consolidata: prendere il motorino, andare in pescheria con un’idea ben precisa, salutare Antonella o il marito, dare uno sguardo al banco del pesce e alla vasca, cambiare idea, ritornare a casa, spadellare. Ahahahahah!!! Vediamo un po’ cosa è successo questa estate, così come ricordo, senza dosi, senza tempi (all’Isola Rossa ci si toglie l’orologio), senza fretta, con una bottiglia di vermentino fresco a portata di mano e Luca Carboni (questa estate mi ha preso cosi) che suona su spotify. “….. mare, mare, mare, sai che ognuno c’ha il suo sogno dentro al cuore si, e che ogni tanto gli fa sentire l’onda, mare, mare, mare, ma sai che ognuno c’ha i suoi sogni da inseguire si, per stare a galla e non affondare, no, no, yeah, yeah …..” Intanto che la musica va, cuocete i fagioli borlotti freschi, appena comprati al mercatino del giovedì in paese. Lasciateli indietro di cottura, non troppo. Scolateli e tenete l’acqua da parte. Fate aprire le cozze, tenete l’acquetta rilasciata, sgusciatele, tenendone qualcuna da parte per guarnire il piatto. Lavate i pomodori, spellateli e dopo aver eliminato i semi tagliateli a cazzo di cane. Dentro una bella casseruola fate soffriggere aglio, peperoncino e un paio di pomodori secchi ben tritati. Aggiungete i pomodori. Dopo un minutino mettete dentro la casseruola i fagioli. Subito dopo inserite l’acqua dei fagioli e quella delle cozze, ovviamente filtrandole. Regolatevi voi sulla quantità. Fate cuocere per circa cinque minuti a fiamma moderata. Aggiungete le cozze e continuate per altri due minuti. Io l’ho tenuta abbastanza liquida, voi fate come vi pare. Servite la zuppetta tiepida con crostini di pane, un filo d’olio crudo, una manciata di pepe e una spolverata di prezzemolo tritato grossolanamente. Finite la bottiglia di vermentino e “….. ho già sonno da morire. vabbè cameriere un altro caffè, per piacere. alè tengo il ritmo ballo con me. mare , mare , mare, cosa son venuto a fere se non ci sei tu. no, non voglio restarci più, no, no, no.. mare, mare, mare, ma cosa son venuto a fare se non ci sei tu. no, non voglio restarci più, no, no. mare, mare, mare, avevo voglia di abbracciare tutte quante voi, ragazze belle del mare. mare, mare, mare, poi lo so, che torno sempre a naufragare qui …..”

..... e ovviamente libri

Marinedda. Tramonti. Birrette. Gin&Tonic. Relax. Musica. Sea Food. Creatività. Niente insonnia. Qualche amica. Il “Mistral” ….. e ovviamente Libri. Questo è il fantastico mix di quarantacinque giorni di schifo (solo una persona può capire). Ahahahahahah!!! Dicevo ….. e ovviamente Libri. Il mio “Buen ritiro”, come sempre d’altronde, è stato proficuo. Leggere. Un mezzo per rilassarmi, evadere, e crescere. Un modo per conoscere, allargare la mente e imparare. Perché dietro ogni pagina, ogni lettera, ogni parola è nascosto un insegnamento ….. “Le parole del pastore erano come spiedi appuntiti. Per lui non erano solo parole, erano strumenti, attrezzi, chiodi per costruire i gradini che conducevano alle porte del paradiso, ma anche mannaie che facevano sudare freddo i peccatori. Avevo visto con i miei occhi gli ubriaconi gettarsi fuori dai banchi della chiesa in preda all’angoscia e correre a vomitare sulla neve. L’impeto della sua oratoria era tale da riuscire a spaccare in due la pietra più dura, e far scoppiare in lacrime le anime più burbere e inselvatichite” ….. Siamo nel 1852, un piccolo paese del nord della Svezia viene sconvolto da una serie di omicidi. Un pastore, appassionato di botanica e flora locale, userà il suo acume deduttivo per esaminare le scene del crimine e scovare prove. Aiutato dal fedele discepolo Jussi sconfesserà le autorità locali (secondo cui la prima morte sarebbe stata causata da un orso) al fine di smascherare i veri colpevoli. Questa a grandi linee è la trama di uno dei libri letti estate. Un avvincente giallo letterario ben congegnato e ben scritto da Mikael Niemi. Una lettura assolutamente piacevole dove una suggestiva ambientazione ospita numerosi colpi di scena, movimenti religiosi e personaggi intriganti (sia buoni che cattivi). Una vicenda fatta di affetti, severità, giustizia e bontà divina. Devo dire davvero niente male per aver scelto questo libro solo per il titolo. Aaaaahhh dimenticavo: “Come cucinare un orso”

Errata corrige

Questa estate immerso nella silenziosa notte di Paduledda, rileggevo qua e la alcuni post pubblicati su blog. Un piccolo viaggio a ritroso tra i ricordi, rivivendo i momenti, gli attimi e le sensazioni che mi spinsero a scrivere. Non lessi tutti i post, molti non sono degni di riflessioni, seppur scritti con dedizione e impegno non hanno una grande rilevanza sentimentale. In quella particolare notte estiva mi soffermai con piacere su quelli scritti in particolari situazioni, sui post terapeutici, quelli usati spesso come sfogo, quelli che volenti o dolenti celavano tra le righe un particolare stato d’animo, una sofferenza, un disagio. Quelli scritti a notte fonda, agitati e ansiogeni. Quelli tormentati e illuminanti. Lessi molto, imbattendomi anche nel post dal titolo “Confessione”. Quelle particolari righe avrebbero dovuto parlare di me stesso, di un disagio e di una sensazione diffusa che mi porto dietro da tempo. Eppure rileggendole non davano questa sensazione. Belle parole e belle frasi che non trasmettevano quello che avrei voluto raccontare. Non mi ci ritrovavo per niente. Ecco perché presi la decisione di rimuoverle immediatamente. E’ difficile scrivere e raccontare in maniera diretta, è complicato trasmettere determinati stati d’animo, quasi impossibile esprimere la sensazione con cui faccio i conti giornalmente. E’ impensabile mettere una parola dietro l’altra per formulare un concetto cosi tanto astratto. E’ inspiegabile per me e forse incomprensibile per chi legge. Per cui oltre a cancellare quell’orribile paragrafo, decisi di continuare a sorvolare sull’argomento e sul mio stato d’animo in maniera così diretta. Io e il mio Demone, fedele compagno di viaggio, rimarremo nascosti tra le righe serrate dei post. Continueremo, come abbiamo fatto fin ora a infilarci subdolamente tra le parole e le tortuosità di alcune frasi. Silenziosamente inserirò questa sensazione solo dove merita e solo dove alcuni potranno capirlo. Qualcuno ci arriverà, qualcun altro potrà ritrovarsi tra le righe, qualcuno ne avrà il sentore. Meglio cosi. A presto…